Blerina Bombaj, dietologe
Kolesteroli i lartë është një kërcënim i vazhdueshëm për shëndetin e zemrës, i cili mund të përfundojë në episod fatal për jetën. Disa persona munden të arrijnë ta mbajnë kolesterolin në nivele optimale nëpërmjet ushqimit, aktivitetit fizik dhe rënies në peshë, por disa të tjerë, duhet të marrin medikament, pasi problemi i tyre qëndron më shumë në rregullimin e brendshëm, që ka të bëjë kryesisht me mëlçinë dhe predispozitën gjenetike.
Kolesteroli i marrë me ushqim, duket te ketë një ndikim fare të vogël në kolesterolin në gjak, dhe një tjetër grup yndyrnash është përgjegjës për rritje të padëshirueshme të tij. Ato janë yndyrnat e ngurta dhe yndyrnat trans, si gjalpi, bulmeti me yndyre, margarina, vaji i palmës dhe vaji i kokosit, apo vajrat bimor të rafinuar qe përdoren gjerësisht për skuqje. Një dietë ushqimore që trajton kolesterolin e lartë, përfshin evitimin e yndyrave të ngurta dhe trans, plotësimin optimal me yndyrna të pangopura, marrjen e mjaftueshme të fibrave dhe prebiotikëve, si dhe furnizimin e përditshëm me lëndë antiinflamatore dhe antioksiduese, të cilat e mbrojnë kolesterolin nga oksidimi – forma më e rrezikshme e tij.
Zgjedhjet më të mira për vaktin e mëngjesit
Bukë thekre*; gjalpë susami* (organik); 1 lëng shege
Tërshëre e zier me ujë, vaj ulliri, gjize, 2 arra; lëng rrushi
Kos pa yndyrë; elb i zier; kurkume*; fara lini; shegë; boronicë e thatë ose rrush i zi, i thatë
Trahana me vaj ulliri, gjizë, fara luledielli; 1 lëng qitro
Suxhuk me kumbulla të thata, rrush të thatë, bajame, fara kungulli, fara chia,kakao të pastër dhe pak mjaltë
Bukë thekre*; vezë e zier; ½ avokado e marinuar me pak vaj ulliri dhe lëng limoni; 1 mollë
Hikerror të zier me ujë dhe pak qumësht bajamesh*, kanellë, pak vanilje, bajame te thërrmuara, banane, shegë.
Faktorë të tjerë të rëndësishëm që ndihmojnë
Pini ujë mjaftueshëm, ka shume raste që kolesteroli i lartë rregullohet pas konsumit të mjaftueshëm dhe vazhdueshëm të ujit
Ndërprisni duhanin, duhanpirja shkakton ulje të kolesterolit të mirë
Rrisni aktivitetin fizik
Arrini një peshe normale për gjatësinë
Konsumoni mjaftueshëm fruta dhe perime çdo ditë
Gatuani vetëm me vaj ulliri
Evitoni yndyrat e bulmetit, dhe të produkteve të gatshme
